Cours de Sobas à Paris

Cours de fabrication de pâtes Soba 100% Sarrasin

Programme de la session (durée environ 3h30 à 4h00 + dégustation)

  • Introduction sur l’histoire des pâtes Soba et les bienfaits du sarrasin,
  • Présentation des moulins et de la farine extra fraîche,
  • Démonstration de la confection des pâtes par un Maître Soba formé au Japon,
  • Mise en pratique : préparation et travail de la pâte à la main puis découpe des soba au hachoir,
  • Cuisson puis dégustation de pâtes soba accompagnées d’un verre de saké japonais ou d’un bol de thé,
  • Vous repartez avec les sobas que vous avez confectionnés pour les faire goûter à vos proches.

Merci de venir avec un tablier (évitez de vous habiller en noir ;)) et des boîtes en plastic (type Tupperware) pour remporter les pâtes chez vous (plus d’un kilo par personne)…

Les cours sont généralement les vendredis et dimanches :

– Session du vendredi à 19h00,

– Session du dimanche de 16h00.

Prochaines dates : vendredi 20 avril (complet), dimanche 22 avril, vendredi 27 avril et dimanche 29 avril, vendredi 18 mai, vendredi 25 et dimanche 27 mai 2018.

Prix : 75 Euros/personne.

Inscription en ligne

* 6 personnes maximum, sessions validées à partir de 2 inscrits.

** Personnalisation possible : vous êtes de plus en plus nombreux à nous contacter directement pour organiser une privatisation (soirée entre amis, enterrement de vie de jeune fille ou de garçon, team building, etc.), nous organisons également des animations en entreprise. Nous nous ferons un plaisir de répondre à vos attentes et de vous proposer une formule sur mesure.